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Muitas receitas levam chávenas e colheres como medidas, e cada uma tem uma correspondência em mililitros, centilitros, etc…
Use sempre a mesma chávena e a mesma colher. Poderá também comprar as colheres medidoras que existem à venda em qualquer loja de produtos de cozinha. Desta forma evitará o uso da balança, na maioria dos casos

Pão-de-ló tradicional
Ingredientes:
400 gr de açucar200 gr de farinha1 colher sopa de fermento10 ovos1 limão (raspa)
Preparação:
Bata os ovos, a raspa de 1 limão e o açúcar até ficar creme aveludado.Bata as claras em castelo…

Bolo Preto da Madeira
Ingredientes:
500 g de farinha250 g de fruta cristalizada picada250 g de manteiga4 Ovos250 ml de mel200 ml de cerveja preta200 ml de leite50 ml de Vinho da Madeira1 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de canela em póNoz-moscada…

Bolo Pudim de Limão do Manel
Ingredientes:
45 gr de farinha sem fermento1/4 de colher de chá de sal1/2 colher de chá de fermento3 ovos115 gr de açúcar300 ml de leite2 colheres de sopa de manteiga derretidaRaspa de 1 limão80 ml se sumo de limão60 gr de açúcar…

Filhoses de Forma
Ingredientes
3 ovos150 ml de água2 colheres de café de sal fino150 gr de farinha3 colheres de sopa de água ardente
Preparação
Mistura tudo.Aquecer óleo para fritar numa panela.Mergulhar a forma no óleo aquecido,…

Sonhos de Natal
Ingredientes
300 gr de farinha6 ovos80 gr de margarina1 pitada de sal1/2 litro de água2 colheres de sopa de açúcar (ou não)Casca de 1 laranja (ou limão)
Preparação
Ferver a água com o sal, a margarina, o açúcar e a casca…

Pão de Ló de Ovar
Ingredientes
250 gr de açúcar8 gemas4 ovos inteirosRaspa de um limão120 gr de farinha de trigoManteiga qb para untar a formaFarinha qb para untar a forma2 colheres de sopa de vinho do Porto
Preparação
Bater os ovos e as gemas…


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