Pão-de-ló tradicional

Ingredientes:

400 gr de açucar
200 gr de farinha
1 colher sopa de fermento
10 ovos
1 limão (raspa)

Preparação:

Bata os ovos, a raspa de 1 limão e o açúcar até ficar creme aveludado.
Bata as claras em castelo e acrescente ao creme de ovos.
Acrescente por fim a farinha e envolva até ficar uma mistura homogénea.
Forre uma forma com papel vegetal.
Deite a massa na forma e leve ao forno a 180º durante 25 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.