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Bolo Preto da Madeira

Ingredientes: 500 g de farinha 250 g de fruta cristalizada picada 250 g de manteiga 4 Ovos 250 ml de mel 200 ml de cerveja preta 200 ml de leite 50 ml de Vinho da Madeira 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de canela em pó Noz-moscada q.b. Manteiga para untar

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Bolo Pudim de Limão do Manel

Ingredientes: 45 gr de farinha sem fermento1/4 de colher de chá de sal1/2 colher de chá de fermento3 ovos115 gr de açúcar300 ml de leite2 colheres de sopa de manteiga derretidaRaspa de 1 limão80 ml se sumo de limão60 gr de açúcar para as claras

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Filhoses de Forma

Ingredientes 3 ovos150 ml de água2 colheres de café de sal fino150 gr de farinha3 colheres de sopa de água ardente

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Mexidos de Natal

Ingredientes 1 litro de água50 gr de vinho do Porto100 gr de açúcar mascavado/amarelo80 gr de mel1 casca de limão2 paus de canela60 gr de uvas passas30 gr de pinhões250 gr de pão duro em cubos1 pitada de sal4 gemas 40 gr de manteiga

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Sonhos de Natal

Ingredientes 300 gr de farinha6 ovos80 gr de margarina1 pitada de sal1/2 litro de água2 colheres de sopa de açúcar (ou não)Casca de 1 laranja (ou limão)

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Pão de Ló de Ovar

Ingredientes 250 gr de açúcar8 gemas4 ovos inteirosRaspa de um limão120 gr de farinha de trigoManteiga qb para untar a formaFarinha qb para untar a forma2 colheres de sopa de vinho do Porto

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