Ingredientes:
1 litro de água
100 g de vinho do Porto
100 g de açúcar amarelo
80 g de mel
2 cascas de limão
2 paus de canela
60 g de uvas passas
50 g de amêndoa laminada
40 g de manteiga
4 gemas
pitada de sal
250 g de pão duro cortado aos cubos Ler mais
Ingredientes:
6 ovos inteiros
1,5 canecas de açúcar amarelo ou mascavado
1 caneca de farinha com fermento
1 caneca de farinha de alfarroba
100 gr de manteiga 1 pacote de natas 100 g de chocolate negro
Preparação:
Bater bem os ovos com o açúcar e após juntar as farinhas e misturar bem.
Derreter o chocolate com a manteiga e juntar à mistura anterior.
Juntar as natas e bater tudo muito bem.
Levar ao forno a 180º aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes:
1 litro de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
5 gemas
4 colheres (sobremesa) Maizena
1 pau canela
1 casca de limão
Preparação:
Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.
Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.
Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.
Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da Maizena.
Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.
Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.
Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
Ingredientes
180 g manteiga
200 g açúcar
150 g chocolate em pó
1 ovo médio
200 g bolacha Maria
2 c. de sopa açúcar.
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar até ficar com uma pasta esbranquiçada.
Junte o ovo, mexa bem com uma colher, e acrescente o chocolate, envolvendo bem.
Junte as bolachas partidas em pedaços pequenos. Misture.
Coloque o preparado numa folha de papel vegetal, fazendo a forma de um rolo. Aperte bem o papel com as mãos de forma a que o salame fique bem formado.
Guarde no frigorífico até solidificar, de preferência de um dia para o outro.
Na altura de servir, tire o papel vegetal e cubra o salame de chocolate com açúcar.
Ingredientes:
3 maçãs grandes
1+1/2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela
1/2 chávena de óleo
3 ovos
Ingredientes:
4 limas
2 latas de leite condensado magro
2 latas de queijo creme (aproximadamente 200 gr cada)
1 pacote de natas
1 pacote de bolacha digestiva
200 gr de manteiga
Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de farinha
1/2 chávenas de açucar
1/2 chávena de óleo
1 colher de chá de canela
2 maçãs vermelhas com casca e sem caroço
Ingredientes:
500 g de cenouras descascadas
250 g de açúcar
100 g de farinha
50 g de margarina derretida
4 ovos M
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pau de canela
Sal q.b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Ingredientes:
400 gr de açucar
200 gr de farinha
1 colher sopa de fermento
10 ovos
1 limão (raspa)
Ingredientes:
500 g de farinha
250 g de fruta cristalizada picada
250 g de manteiga
4 Ovos
250 ml de mel
200 ml de cerveja preta
200 ml de leite
50 ml de Vinho da Madeira
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
Noz-moscada q.b.
Manteiga para untar
Miolo de amêndoa picado para decorar
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