Ingredientes:
Descasque as maçãs e retire-lhes o caroço. Corte-as em lâminas e coloque-as numa tigela. Regue com o vinho do porto, junte a farinha maisena, o açúcar e a canela e envolva.
Transfira a mistura anterior para um tabuleiro, cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 30 minutos, ou até a maçã ficar macia.
Prepare o crumble: numa tigela, envolva a manteiga com a farinha e o açúcar, misturando bem com os dedos até obter um esfarelado.
Retire o tabuleiro do forno, bem como o alumínio, e espalhe o preparado anterior por cima. Polvilhe com amêndoa granulada e leve ao forno, na função grill, até a superfície ficar dourada. Retire, deixe arrefecer e sirva o crumble morno ou frio.
Para os amantes de doces que combinam sabores tradicionais com um toque de inovação, este Crumble de Maçã com Vinho do Porto é uma escolha perfeita. Fácil de preparar e irresistivelmente delicioso, este doce traz a riqueza aromática do Vinho do Porto que se infiltra nas maçãs durante o cozimento, criando uma base suculenta e perfumada.
Comece por descascar as maçãs e retirar-lhes o caroço, cortando-as em lâminas finas para que cozinhem uniformemente. Coloque-as numa tigela grande, regue com o Vinho do Porto e adicione farinha maisena, açúcar e uma pitada de canela. Misture tudo delicadamente para que as maçãs fiquem bem cobertas pelos ingredientes secos e pelos líquidos, garantindo que cada pedaço absorva os sabores.
Transfira as maçãs para um tabuleiro e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e o aroma do Vinho do Porto se torne evidente.
Enquanto as maçãs estão no forno, prepare o crumble. Numa tigela, misture manteiga com farinha e açúcar, trabalhando a mistura com os dedos até formar um esfarelado. Este será o topo crocante que complementa perfeitamente a base macia de maçã.
Após retirar o tabuleiro do forno, remova o alumínio e cubra as maçãs com o crumble. Para um toque final de textura e sabor, polvilhe com amêndoa granulada. Retorne ao forno, desta vez utilizando a função grill, e deixe dourar até que a superfície esteja crocante e dourada.
O Crumble de Maçã com Vinho do Porto é ideal para servir morno, permitindo que os sabores se destaquem. Também pode ser apreciado frio, sendo uma excelente opção para todas as estações. Este é um prato que promete encantar os paladares, sendo perfeito para momentos especiais ou simplesmente para um mimo doce após uma refeição. Experimente e deixe-se levar por esta deliciosa combinação de sabores!
Fonte: Teleculinária
