Ingredientes:
1 litro de água
100 g de vinho do Porto
100 g de açúcar amarelo
80 g de mel
2 cascas de limão
2 paus de canela
60 g de uvas passas
50 g de amêndoa laminada
40 g de manteiga
4 gemas
pitada de sal
250 g de pão duro cortado aos cubos Ler mais
Ingredientes:
6 ovos inteiros
1,5 canecas de açúcar amarelo ou mascavado
1 caneca de farinha com fermento
1 caneca de farinha de alfarroba
100 gr de manteiga 1 pacote de natas 100 g de chocolate negro
Preparação:
Bater bem os ovos com o açúcar e após juntar as farinhas e misturar bem.
Derreter o chocolate com a manteiga e juntar à mistura anterior.
Juntar as natas e bater tudo muito bem.
Levar ao forno a 180º aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes:
1 litro de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
5 gemas
4 colheres (sobremesa) Maizena
1 pau canela
1 casca de limão
Preparação:
Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.
Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.
Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.
Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da Maizena.
Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.
Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.
Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
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