Crepes

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Crepes

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes (10 crepes):

250 g de farinha
1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de café) de sal
3 ovos
25 g de manteiga mole em pedacinhos
500 ml de leite

Preparação:

Numa tigela misture a farinha, o açúcar e o sal.
Acrescente de seguida os ovos e misture adicionando a manteiga à temperatura ambiente em pedacinhos.
De seguida adicione o leite, pouco a pouco misturando bem até que a massa fique homgénea
Leva ao frigorífico durante pelo menos uma hora.
Unte uma frigideira de crepes e leve-a ao fogo.
Coloque uma concha da massa na figideira e espalhe-a por toda a superfície (em geral basta girar a frigideira).
Quando a parte de baixo do crepe está cozido começa a soltar as bordas deve virá-lo.
Deixe cozinhar mais um pouco.
Retire da frigideira e reserve.
Depois de prontos, sirva com geleia, mel, manteiga e açúcar etc.

De: http://www.msn.com/pt-pt/receitas/foodnews/a-verdadeira-receita-dos-crepes-como-os-da-mam%c3%a3e-receita-passo-a-passo/ss-BBoNbO1


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