Arquivos por Autor: fgm

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Filhoses de Forma

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes

3 ovos
150 ml de água
2 colheres de café de sal fino
150 gr de farinha
3 colheres de sopa de água ardente

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Mexidos de Natal

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes

1 litro de água
50 gr de vinho do Porto
100 gr de açúcar mascavado/amarelo
80 gr de mel
1 casca de limão
2 paus de canela
60 gr de uvas passas
30 gr de pinhões
250 gr de pão duro em cubos
1 pitada de sal
4 gemas
40 gr de manteiga

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Sonhos de Natal

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes

300 gr de farinha
6 ovos
80 gr de margarina
1 pitada de sal
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de açúcar (ou não)
Casca de 1 laranja (ou limão)

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Pão de Ló de Ovar

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes

250 gr de açúcar
8 gemas
4 ovos inteiros
Raspa de um limão
120 gr de farinha de trigo
Manteiga qb para untar a forma
Farinha qb para untar a forma
2 colheres de sopa de vinho do Porto

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Bolo invertido de maçã

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes:

1½ chávena de farinha de trigo
⅓ chávena de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
2 ovos
⅓ chávena de óleo
⅓ chávena de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de caramelo liquido
3 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
Sorvete de baunilha

Preparação:

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Amêijoas à Bolhão Pato

Categoria:Blog,Culinária

Ingredientes:

Preparação:

1,5 kg amêijoas depuradas
1 cebola
6 dentes de alho
4 c. sopa azeite
1 molho de coentros
3 c. sopa vinho branco
1 limão

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Queque de maçã da Emília

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes:

1 ovo
1 chávena de maçã ralada (cerca de 2 maçãs)
150 ml de leite de soja ou de arroz ou outro que prefira
4 c. de sopa de xarope de acer ou 3 c. de sopa de mel
1 c. de chá extracto de baunilha
1 ½ chávenas de flocos de aveia finos
2 c. de chá de canela
¼ de c. de chá de sal

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Geleia de Tangerina

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes:

1 kg de Tangerinas
1 Limão
4 chávenas de açúcar
20 gr de açúcar baunilhado

Preparação:

Depois de lavar bem as tangerinas e o limão, corte-os em pequeno cubos. Cubra a fruta com água fria e tape o recipiente com película aderente. e deixe em repouso à temperatura ambiente durante 1 dia.

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Queques de macã

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes:

1 1/2 chávenas de farinha de aveia
2 maçãs
1 banana madura
2 ovos

Preparação:

Misturar tudo e colocar em 5 formas para queque.
Fatiar outra maçã para decorar
Levar ao forno a 180º cerca de 30 a 35 minutos

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Bolinhos de Banana e Aveia

Categoria:Blog,Culinária,Pastelaria

Ingredientes:

300 g de banana amassada (bem madura)
100 g de flocos de aveia
Canela a gosto

Preparação:

Misturar tudo e colocar numa forma.
Levar ao forno a 220º cerca de 30 a 35 minutos

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