Bolo de maçã da Alexandra Silva

Ingredientes:

3 maçãs grandes
1+1/2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela
1/2 chávena de óleo
3 ovos

Preparação:

Cortar a maçãs em cubos e reservar as cascas.
Misturar os secos e juntá-los à maçã.
No liquidificador juntar as cascas, os ovos e o óleo.
Misturar o líquido com os secos usando uma colher de pau.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ª durante cerca de 50 minutos.