Tarte de natas

Ingredientes:

Massa Folhada
1 dl de água
250 gr. de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de amido de milho
6 Gemas de ovos
500 ml de leite

Preparação:

1. Forra-se uma tarteira com a massa folhada e pica-se esta com um grafo
2. Num tacho junta-se a água e o açúcar e leva-se a lume brando
3. Juntam-se à parte num recipiente, as gemas com o leite e a farinha e batem-se muito bem até formar um creme
4. Acrescenta-se este à água com açúcar, mantendo lume brando
5. Mexe-se até engrossar.
6. Coloca-se então este preparado na tarteira e leva-se ao forno durante aproximadamente 35 minutos