Tiramisú da Céu

Ingredientes:

6 ovos
1 Pacote de biscoitos de champanhe
1 Pacote de queijo Mascarpone
1 Barra de chocolate de culinária
1 Pacote de cacau em pó
6 Colheres de sopa de açúcar
Café q.b.

Preparação:

1. Separam-se as gemas das claras.
2. Junta-se o açúcar às gemas e bate-se até ficar um creme esbranquiçado.
3. Acrescenta-se o queijo e bate-se novamente até ficar um creme liso.
4. Bate-se as claras em castelo, e depois envolvem-se com o creme.
5. Numa taça, mistura-se duas colheres de sopa de açúcar e o café.
6. Embebe-se os biscoitos de champanhe no café.
7. Forra-se o fundo de um tabuleiro rectangular com os biscoitos embebidos e cobrem-se com metade do creme.
8. Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
9. Volta-se a repetir o processo, com os restantes biscoitos de champanhe embebidos em café.
10. Por cima, espalha-se a outra metade do creme.
11. Polvilha-se com o cacau.
12. Leva-se ao frigorífico durante algumas horas

Servir depois de frio.